Japan faces a ‘rice crisis’ as price nearly doubles for food staple

The price of Japanese-grown rice is soaring due to high inflation, low farm yields and a growing tourism sector.
Story Published at: May 23, 2025 at 09:00AM
近年来，日本大米的价格不断攀升，这一现象引起了业内外的广泛关注。造成这一局面的原因复杂多样，主要包括高通货膨胀、农田产量降低以及日益增长的旅游业等多个方面。

首先，高通货膨胀是推动大米价格上涨的重要因素之一。近年来，日本经济面临诸多挑战，全球经济的不确定性加剧，原材料和生产成本不断上升，导致大米等农产品的价格迅速上涨。消费者在市场上面临更高的食品价格，这无疑加重了家庭的经济负担。

其次，低农田产量也是影响大米价格的重要因素。气候变化、自然灾害以及传统农业生产模式的局限，都使得日本的稻米生产陷入困境。近年来，频繁的极端天气对稻田造成了严重影响，导致稻米的总产量下降。这一趋势不仅影响到了市场供应，还进一步推高了稻米的市场价格。

最后，旅游业的发展也在一定程度上推动了大米价格的上涨。随着国际旅游的逐渐复苏，越来越多的外国游客来到日本，寻求体验日本的美食文化。而日本大米作为最受欢迎的食材之一，需求量急剧上升。旅游业的兴起使得大米的消费需求激增，对市场造成了额外的压力。

综上所述，日本大米价格的飙升是多种因素共同作用的结果。在高通货膨胀与低产量的双重影响下，消费者可能需要做好面对更高食品成本的准备。与此同时，随着旅游业的复苏，我们也有理由期待日本大米在国内外市场中将继续发挥其重要的文化与经济价值。